Reţeta zilei

Vinete cu ardei iute şi busuioc

Combinaţia dintre vinete, ciuperci şi fasole este ideală, iar busuiocul şi ardeiul oferă gusturi şi arome irezistibile. Ingrediente 5 căţei de usturoi 1 ardei iute, desămânţat şi tăiat mărunt sare grunjoasă 1 1/2 lingura sos de peşte 1 1/2 sos de soia 1 lingură zahăr brun 2 linguri ulei 2 vinete tăiate, decojite şi tăiate cubuleţe 140 g fasole verde, tăiată 125 g ciuperci Pentru servire: o mână de busuioc proaspat orez brun Mod de preparare Tăiaţi usturoiul mărunt, puneţi-l pe un tocător alături de ardeiul iute, presăraţi sarea şi tocaţi cu un cuţit. Amestecaţi cu sosul de peşte, cu sosul de soia şi cu z ... citeste tot

Pancakes cu dovlecei şi ricotta

O reţetă uşoară cu dovlecei, ideala pentru o masă gustoasă! Ingrediente 4 dovlecei potriviţi 150 g brânză ricotta 2 ouă 150 g faină 2 linguri cu pesmet 1 ceapă 3 caţei de usturoi ½ linguriţă cu praf de copt ½ legatură de mărar sare piper Mod de preparare Spală bine dovleceii, sterge-i cu un şervet absorbant, dupa care taie-i în cubuleţe si opăreşte-i în apă cu sare. Scurge-i bine şi zdrobeşte-i cu blederul sau trece-i printr-o sită. Adaugă ricotta, usturoiul zdrobit, mărarul tocat fin, ceapa tăiată mărunt şi ouăle bătute cu un praf de sare şi piper. Incorporează pesmetul şi faina proaspat cernută şi amestecată cu praful ... citeste tot

Clătite din varză

Ingrediente: 300 g varză acră 200 g şuncă slabă 150 g făină 100 ml lapte ¼ linguriță cu praf de copt 2 ouă 2-3 fire de pătrunjel verde ½ linguriţă de chimen pisat 2-3 fuştei de ceapă verde tânără ulei pentru prăjit sare Mod de preparare: 1. Toacă mărunt varza şi stoarce-o cât mai bine. Toacă pătrunjelul şi ceapa verde mărunt. 2. Cerne făina și praful de copt într-un bol mai mare, adaugă ouăle şi, treptat, laptele, amestecând până obţii un aluat moale. Adaugă acum varza, pătrunjelul şi ceapa tocate, sare şi chimen. Amestecă din nou până se omogenizează compoziţia. 3. Încinge ulei într-o tig ... citeste tot

Salată de rucola cu pui, portocală şi rodie

Ingrediente 200 gr rucola 200 gr piept pui 1 portocală 1 rodie 1 lămâie ulei de măsline sare, piper Mod de preparare Se desface rodia şi se scot seminţele. Portocală se decojeşte cu cuţitul, având grijă să se elimine pe cât posibil pieliţa albă. Zeama rezultată în urma acestei operaţiuni se păstrează pentru asezonarea salatei. Pieptul de pui bătut, se condimentează cu sare şi piper şi se pune pe grill. Într-un bol se aşează rucolla, portocalele, rodiile, pieptul tăiat cubuleţe mici şi se adaugă zeama de lămâie, zeama de portocale şi ulei de masline după gust. Poftă bună!   ... citeste tot

Tocană cu fasole, dovlecel şi bulgur

Timp de preparare: 30 min Timpul de gatire: 40 min INGREDIENTE 200 g fasole mixtă 50 g linte 50 g boabe porumb 70 g bulgur 2 dovlecei 1 ceapă mare tocată 2 căţei de usturoi zeama de la o lămâie mărar şi pătrunjel ulei de măsline foi de dafin sare piper PREPARARE 1. Fasolea mixtă se lasă la înmuiat în apă peste noapte. A doua zi, fasolea se fierbe 10 minute, apoi se clăteşte bine. Bulgurul se spală în trei ape, se lasă la înmuiat 30 minute în apă rece, după care se scurge apa neabsorbită din bulgur strângând bulgurul înmuiat în pumn. Se spală lintea. 2. Între timp se încălzeşte ulei de măsline &i ... citeste tot

Cotlet de miel cu susan şi sos de miere şi stafide

Ingrediente (4 porţii): 8 cotlete de miel, tăiate 2 x 1/4 linguriță sare 1/3 ceașcă ceapă tăiată cubulețe 1 ceașcă de supă de pui, fără grăsime 1/3 ceașcă stafide aurii 2 linguri miere 1/2 linguriță semințe de chimen 1/2 linguriță scorțișoară 1 lingură semințe de susan, prăjite ulei Mod de preparare: 1. Se încălzește o tigaie mare, acoperită cu ulei, la foc mediu-mare.2. Se presară, uniform, 1/4 linguriță de sare pe fiecare parte cărnii.3. Se pune carnea în tigaie și se gătește 5 minute pe fiecare parte, după care se scoate din tigaie.4. Se acoperă, iarăși, tigaia cu ulei.5. Se pune în tigaie ceapa tăiată cu ... citeste tot

Salată de paste

Ingrediente: 200 gr macaroane scurte (penne, rigatoni sau alte tipuri) 20 măsline 1 legatură pătrunjel sau menta 1 ardei mare roșu 1 ceapă roșie sau 4-5 fire ceapa verde zeama de la o lămâie 1 cutie Hopla (sau puteți înlocui cu un sos de iaurt, maioneza) sare piper   Mod de preparare: Pastele se pun la fiert într-o oală cu apă și sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Dupa fierbere se scurge apa, apoi se toarnă peste ele o cana de apă rece și se lasă la scurs. Legumele se spală foarte bine, se taie julien și se pun peste paste. Se adaugă maslinele, verdeața tocată, sarea, piperul, zeama de lămâie, apoi sosul și se amestecă ușor. &nb ... citeste tot

Cornuri bicolore

Ingrediente: 200 ml ulei 600 ml lapte 3 ouă întregi 1 praf de copt 3 linguri zahăr 50 g drojdie 1 kg făină 2 vanilii coaja de la o lămâie 1 lingură cacao 400 gr rahat 1 lingură mica sare Mod de preparare: Ingredientele se amestecă și se lasă la dospit. Compoziția se împarte în 2 părți egale, în cea dintâi se adaugă 2 vanilii și coajă de lămâie iar în cea de-a doua, 1 lingură mare de cacao. Se întinde o foaie albă și una cu cacao, se suprapun și se taie în formă de triunghi, apoi se ruleaza, de la partea lată spre cea subțire. Se aranjează în tavă și înainte de a se da la foc mare cuptoru ... citeste tot

Dulciuri de post - Halva grecească

Ingrediente: două căni cu griş, două căni cu zahăr, cană cu miere, cană cu ulei de măsline (merge şi de floarea-soarelui), patru căni cu apă, jumătate de cană cu miez de nucă şi migdale...mereu aceeaşi cană! coaja unei lămâi, coaja unei portocale, două beţe de scorţişoară şi puţină scorţişoară măcinată Mod de preparare Punem mai întâi la fiert apa cu zahărul, mierea, beţele de scorţişoară şi cojile de citrice. După ce dau în clocot, le lăsăm cam  zece minute să fiarbă la foc potolit. Într-altă cratiţă, punem  la încins uleiul de măsline şi aruncăm  peste el grişul cu nuca şi migdal ... citeste tot

Chec aperitiv cu dovlecel

Ingrediente: 2 legături ceapă verde 4 dovlecei cu coajă (împreună cu ceapa se călesc în ulei iar apoi se răcesc)    5 ouă 1 praf de copt 150g cașcaval ras 300g brânză feta 150g făină mărar 1 ardei roșu   Mod de preparare: Din toate ingredientele se face un aluat , peste care se adaugă  prima compoziție (ceapa și dovleceii). Se dau la foc în tava unsă și făinată.   Poftă bună!   ... citeste tot

First 1 2 3 4 5 6 7 Last

Creaţie Hotărâri Consiliu local

Cauta pe site

Vremea in Cris

Temperatura actuala: 0 °C
Minima: -3 °C
Maxima: 2 °C

Curs valutar

4,44 RON 1,42 RON (100 HUF) 3,92 RON 159,25 RON