Reţeta zilei

Cartofi umpluți la cuptor

Cartofii se taie feliuțe de cca 30mm astfel încât baza lor să rămână întreagă. Se pun într-o tavă căptușită cu hârtie de copt și cu ajutorul unei pensule se unge fiecare cartof în parte cu ulei. E bine ca uleiul să pătrundă și în tăieturile făcute. Se presară sare, după gust. Se pune apoi tava cu cartofii în cuptor la temperatura de 200 de grade pentru cca 30-40 de minute. Înainte de a fi gata cu vreo 10 minute, se scoate tava și se așează intre tăieturile din cartofi feliuțe subțiri de cașcaval, inelușe de ceapă, bucățele de slănină și șuncă. Se mai pun cam 10 minute la cuptor și apoi se serves ... citeste tot

Paste Carbonara

Ingrediente: 200-400 g kaiser 500 g paste 3 bucăţi usturoi 4 ouă 4 linguri smântână 100 g parmezan 1 linguriţă busuioc Mod preparare: Pastele se fierb ţinând cont de indicaţiile ambalajului iar apoi se scurg de apă. Kaiserul, tăiat fâşii se căleşte, după care se adaugă usturoiul tocat mărunt şi se lasă pe foc încă câteva minute. Se bat ouăle cu smântâna şi se adaugă un praf de sare. Se pun ouăle cu smântâna peste pastele fierbinţi, se adaugă parmezanul ras şi se amestecă. În final se adaugă busuiocul şi piperul.  Pofta bună !   ... citeste tot

Prajitură cu biscuite şi caramel

Ingrediente: Biscuit: 250gr  unt sărat 250gr  faină 125gr  maizena 125gr  zahăr pudră Caramel: -75 g unt -75 g zahăr brun -600 g lapte condensat Glazura: 300g ciocolată 1cub unt Mod de preparare: Pentru a prepara biscuitele: Toate ingredientele se amestecă bine astfel încât rezultatul obţinut se va întinde în tavă şi se va da la cuptorul încins la 180°C, timp de 15 minute. Între timp, într-o cratiţă se pun la fiert ingredientele pentru caramel, se învarte totul constant iar când culoarea se schimbă şi consistenţa este mai groasă, se toarna peste biscuitul cald. Se lasă la racit până câ ... citeste tot

CHEC APERITIV

INGREDIENTE:    4 ouă, 3 linguri  smântână, 3 linguri  făină, 300gr parizer (sau  salam sau  șunca...), 300 gr brânză dulce sau sărată, sau  cașcaval, mărar, 1 ardei  gras  roșu,  praf de copt, piper, sare dupa gust.   PREPARARE:    Se  taie  cubulețe  ardeiul și mezelurile. Se rade pe răzătoarea fina brânza.    Se  bat  ouăle , se adaugă făina cu praful de copt, apoi treptat smântâna, brânza, ardeiul, mezelurile,  mărarul, sarea și piperul.    Se  omogenizează amestecul apoi se toarnă  în tava  ... citeste tot

Actorul Zoltan Lovas vă recomandă...Moş Crăciun există!

Această reţetă vă dezvăluie felul de mâncare preferat de Moş Crăciun… Dacă îl veţi aştepta cu acest fel, sigur nu vă va dezamăgi nici el. Şi, nu uitaţi cu toţii, mici şi mari, visele se împlinesc mereu, iar scrisorile noastre, ale tuturor, ajung mereu la Polul Nord, iar Moşul ajunge mereu la inima fiecăruia dintre noi…  În timp ce fierbeţi pastele în apă cu sare, puneţi-vă toată pasiunea într-un sos cu ciuperci nemaipomenit: căliţi ciupercile în ulei de masline, adăugaţi sare sau, şi mai bine, sos de soia, piper, ghimbir, rozmarin,  vin (ca să le ameţească bine), apoi adăugaţi smântâ ... citeste tot

Ceaun și prieteni

Actorul Zoltan Lovas vă recomandă... Ceaun şi prieteni O dată pe an, fie în Arad, fie în Chişineu – Criş, mă întâlnesc cu prieteni chişeuani la o petrecere, unde voia bună, concursurile pentru toate vârstele, pictura colectivă, piscinăleala şi, desigur, gulaşul la ceaun primează. Cu toţii ştim să gătim un gulaş, Internetul  e la un click distanţă oricând, de aceea nici nu o să vă spun acum tot soiul de ingrediente nemaiauzite, nici nu vom vorbi despre timp de fierbere. Eventual, despre timpul de fierbere din timpul concursurilor, când ne întrebăm în fiecare an ce provocări ne mai aşteaptă… &Ici ... citeste tot

Actorul Zoltan Lovas vă recomandă...

Zile de toamnă Fiecare fel de mâncare trebuie să aibă o poveste cu oameni buni sau cu clipe magice. Mulţumesc ziarului Crişul pentru bucuria de a-mi da prilejul să împărtăşesc cititorilor lui câte o reţetă – poveste, pe care am gătit-o şi am denumit-o alături de prieteni, pentru a ne aminti fie prin gustul mâncării de acea zi frumoasă, fie prin fotografii de gustul acela minunat… Căutaţi prin casă (şi apoi decojiţi parţial) legume de sezon: vinete, ardei, roşii, dovlecei, ceapă, iar apoi coaceţi-le într-o tavă. Pasaţi-le (după ce le-aţi curăţat definitiv de coajă) şi adăugaţi usturoi crud, pisat de asemenea, dar ş ... citeste tot

Chec Colorat

Ingrediente:   3 oua 100 g unt 250 g zahar 250 g faina 1/2 ceasca lapte caldut 1 pachet praf de copt 1 pachet zahar vanilat O esenta de lamaie 40 g ornament mozaic   Mod preparare:   Se freaca untul cu zaharul vanilat si zaharul, pana ce compozitia se incorporeaza. Urmatorul pas este adaugarea esentei de lamaie si treptat galbenusurile. Dupa aceea se adauga faina si praful de copt, iar in final laptele caldut.  Separat se bat albusurile spuma cu un varf de cutit de sare. Cele doua compozitii se amesteca usor, amestecand de jos in sus.  Dupa ce s-au legat cele doua se adauga 30 g ornament mozaic, restul 10 g se adauga deasupra checului, dupa ce acesta a fost pus intr- ... citeste tot

Porc cu ananas si legume – mancare chinezeasca

Ingrediente:(pentru 4 persoane, timp de pregatire 15 minute)450 de grame de carne de porc cubulete (pulpa) 200 de grame de ananas din compot, scurs de zeama (cubulete) 2 morcovi 1 ceapa 1 ardei gras rosu sau verde 1 catel de usturoi 30 de grame de ghimbir proaspat 1 lingura de amidon 3 linguri de ulei de arahide 1 lingura de ulei de susan 3 linguri de sos de soya light 1 lingura rasa de zahar 1 lingura de otet de orez (sau un otet de vin alb)verdeata: patrunjel sau (preferabil) ceapa verde ... citeste tot

Reţete şi secrete de bucătărie ale gospodinelor din Chişineu-Criş

Catraveţi muraţi Odată cu venirea verii, oferta de fructe şi legume e din ce în ce mai bogată, dând frâu liber imaginaţiei gospodinelor în prepararea de salate şi alte mâncăruri uşoare şi răcoroase.Tot în acest sezon, nelipsiţi de pe mese sunt tradiţionalii castraveţii muraţi la soare, care dau gust diferitelor feluri de salate dar care se pot servi de asemenea şi lângă friptură. Din discuţia cu doamna  Czister, am aflat că pentru un borcan de castraveţi muraţi gustoşi e nevoie de mărar, o frunză de ţelină, 2-3 căţei de usturoi, o felie de pâine uscată, sare, apă şi câţiva castraveţi de mărime potri ... citeste tot

First 1 2 3 4 5 6 7 Last

Creaţie Hotărâri Consiliu local

Cauta pe site

Vremea in Cris

Temperatura actuala: 0 °C
Minima: -3 °C
Maxima: 2 °C

Curs valutar

4,44 RON 1,42 RON (100 HUF) 3,92 RON 159,25 RON