Reţeta zilei

Pui dezosat la rotisor

  Timp de pregatire: 00:20 oreTimp de gatire: 00:50 oreTimp Total: 01:10 oreNumar portii: 6 portiiGrad de dificultate: medie   Sumar reteta: Ingrediente Pui Dezosat la rotisor: 1 pui de 1,5-2 kg.; pasta aromată din: 1 cătel de usturoi, 1 lingură frunze de tarhon, 2 lingurite de mustar Dijon, 1/2 nucsoară rasă, coajă rasă de la 1/2 lamâie, 1 lingurită sare, 1 lingurită piper, 2 linguri ulei de măsline; umplutură:1 ceapă, 2 tije de apio, 1 lingură ulei de măsline, 30 gr. unt, 40 ml. coniac, 60 de grame fructe uscate (merisoare, caise, prune), 1 ceașcă de 150 ml. pesmet; glazură: zeama de la 1/2 lămâie, 1 lingură de miere de albine, 1 cățel de usturoi, ... citeste tot

Curcan la rotisor

Timp de pregatire: 10:00 oreTimp de gatire: 03:30 oreTimp Total: 13:30 oreNumar portii: 12Grad de dificultate: usor   Sumar reteta: 1 curcan 4-5 kilograme se pune intr-un vas mare si se acopera cu o saramura din 1 lingura sare/kilogram, cate 1/2 lingura de piper boabe si rozmarin, 1-2 cepe pestisori, 5 foi de dafin, 1 maciulie de usturoi taiata transversal si atata apa cat sa acopere bine pasarea. Se lasa in saramura, la frigider, 10-15 ore. Umplutura: 2 cepe, 4 tije de telina, 3 catei usturoi, 60 de grame de caise deshidratate, 60 de grame de unt, 5 felii de paine taiate in cubulete, 40 ml. coniac, sare si piper; se calesc legumele in unt, se adauga painea si se mai prajeste totul 3-4 ... citeste tot

Bors de legume

Ingrediente cantitatile in functie de preferintele voastre 1 ceapa mare 1 morcov mare 1 mana de fasole pastai 1 ardei rosu 1 ardei galben 3 cartofi potriviti 1/2 praz 1/4 varza alba 1 ceasca orez bulion delikat patrunjel verde bors instant dupa gust   Mod de preparare Pentru a face un bors de legume excelent tocam marunt ceapa. Morcovul si ardeii ii taiem cuburi iar prazul il taiem felii. Le punem pe toate in cateva linguri la calit. Cand se inmoaie putin legumele se pune fasolea si varza taiata julien, se mai calesc impreuna 5 min, apoi se toarna apa calda si se da intr-un clocot. Se adauga cartofii taiati cubulete,orezul spalat si delikatul si se lasa pe foc me ... citeste tot

Pastrav la gratar

Ingrediente 4-5 păstrăvi,unt sau ulei,lămâie   Mod de preparare Păstrăvii se curăță, se spală și se usucă cu un servet. Se ung apoi cu unt, se învelesc în hârtie pergament și se pun pe grătarul fierbinte să se frigă pe ambele parți. Dupa ce s-au fript, se scot pe o farfurie. Mod de servire Se servesc calzi, cu felii de lămâie. ... citeste tot

Prajitura Regina Maria

Ingrediente primul blat: 5 oua  5 linguri de zahar  5 linguri de faina Pentru al doilea blat: 6 albusuri  200 gr.zahar  250gr. nuca macinata  2 linguri faina     Pentru al doilea blat: 6 albusuri  200 gr.zahar 250gr. nuca macinata  2 linguri faina                                                                                                         Preparare: Se face un blat din in ... citeste tot

Conopida pane cu garnitura de piure de cartofi

Ingrediente Pentru conopida pane1 conopidă nu prea mare 1 vârf de linguriţă de sare, 1 vârf de linguriţă de piper, 1 lingura de mustar, 4 linguri de făină 50 ml uleiPentru piure6 cartofi nu prea mari, 3 linguri ulei de măsline, Mod de preparare Conopida pane cu garnitura de piure de cartofi este o mâncare de post delicioasa. Se spală conopida,se desface în bucheţele, se fierbe în apa cu sare,când este fiartă se scurge foarte bine de apă . este bines a fierbem conopida cu 1-2 ore înainte .Când ne apucăm de preparat conopida pane punem la fiert în apa cu sare cartofii pentru piure ,ca să fie gata fierţi pe câ ... citeste tot

Buttercream Roll

Ingrediente Ingrediente blat: - 45 gr unt/margarina - 3 oua (la temperatura camerei) - 90 gr zahar - 90 gr faina - 1 lingurita praf de copt - 1 varf de cutit de sare Ingrediente crema: - 150 gr ciocolata alba - 200 gr unt - 500 ml lapte (la temperatura camerei) - 150 gr zahar praf - ½ pastaie de vanilie Pentru insiropat blatul: - 50 ml apa - 50 gr zahar Mod de preparare Buttercream Roll este o prajitura cu crema de ciocolata alba si vanilie delicioasa. Topim untul si lasam sa se raceasca. Mixam ouale impreuna cu zaharul aprox 5 minute, incorporam treaptat cu o spatula faina amestecata in prealabil cu praful de copt si sarea. Adaugam incet si untul racit. Turnam compozitia o ... citeste tot

Prajitură Cocomac

Blatul: 8 albuşuri se bat cu 200 gr zahăr, 2 linguri făină, 1 praf copt, 50 gr de mac, 150 gr de nucă de cocos. Când este bătută se toarnă in tavă unsă şi tapetată cu făină. Foaie doboş: 2 ouă, 2 linguri apă, 4 linguri zahăr, 4 linguri făină. Se bate şi se pune la cuptor. Crema: 8 gălbenuşuri se freacă cu 300 gr de zahăr, 2 plicuri de ness, 150 ml lapte şi se fierbe pe aburi. Se lasă la răcit, după care se amestecă cu 300 gr de margarină RAMA. Deasupra se ornează cu ciocolată rasă. ... citeste tot

Prăjitură Boema

Blatul: 5 ouă, 3 linguri de apă, 2 linguri cacao, 8 linguri zahăr, 8 linguri făină. Se coace la foc potrivit. Crema: Un ou întreg, 150 gr margarină, 350 gr zahăr se freacă bine şi se pune pe aburi, până se îngroaşe. Se pun 4 linguri NESS, şi după ce se răceşte se amestecă cu jumătate litru de frişcă bătută. Aranjare: Blatul se însiropează bine cu esenţă de rom, NESS, sau cafea naturală. Se pune blatul, crema şi deasupra 1/2 litru frişcă bătută. Peste frişcă se ornează cu ciocolată.   ... citeste tot

Prăjitură Franţuzescă deosebită

Foi 300 gr făină, 150 gr zahăr, 150 gr margarină, 1 praf de copt, 2 linguri de cacao, 200 gr smântână. Umplutura 6 albuşuri, 250 gr zahăr, 150 gr nucă cocos. Crema 6 gălbenuşuri, o budincă de vanilie, 500 ml lapte se fierb până se îngroaşă. După ce s-a răcit se amestecă cu 250 gr unt şi 250 gr zahăr.   Aranjare - foaie maro; - umplutură cocos; - vişine şi stafide; - foaie maro; toate acestea se coc la cuptor 20-25 minute odată. Deasupra se pune crema de vanilie şi se pudrează capucino sau cacao. ... citeste tot

First 1 2 3 4 5 6 7 Last

Creaţie Hotărâri Consiliu local

Cauta pe site

Vremea in Cris

Temperatura actuala: 0 °C
Minima: -3 °C
Maxima: 2 °C

Curs valutar

4,44 RON 1,42 RON (100 HUF) 3,92 RON 159,25 RON